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在职业接触限值中，短时间接触容许浓度表示为
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在气相色谱法中，定性指标有
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食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是
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用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是
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食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为
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一般蛋白质含氮量平均约为
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测定天然水的色度通常采用铂钴比色法，色度单位的规定为
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国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是
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在用浓硫酸时，应该
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在用二硫化碳解吸时，应该
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