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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：537

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。（）

A对

B错

2. 老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（）

A对

B错

3. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

1. 为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。

A60%

B50%

C40%

D30%

2. 夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（）。

A沙门菌属

B副溶血性弧菌

C肉毒梭菌

D葡萄球菌

1. 《中国居民膳食指南》的核心思想包括（）。

A平衡膳食

B制定营养素参考摄人量

C合理营养

D降低相关疾病的风险

E促进健康

2. 维生素B1又称（）。

A硫胺素

B抗脚气病因子

C抗神经炎因子

D烟酸

E核黄素

3. 下列属于蛋白质—能量营养不良的分类的是（）。

A水肿型

B干瘦型

C腹突型

D肌肉萎缩型

E混合型

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

2. 效益

3. 简述脑卒中发病的危险因素。

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