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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月5日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月5日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：142

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（）

A对

B错

2. 茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）

A对

B错

3. 玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）

A对

B错

1. 审评茶叶应包括（）两个项目。

A香气与内质

B外形与香气

C色泽与内质

D外形与内质

2. 泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用（）的开水冲泡。

A80℃

B90℃

C70℃

D100℃

3. 六安瓜片内质的品质特点是()。

A香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵

C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D香气清高、味道甘鲜

1. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

2. 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。

A饮茶歌

B斗茶歌

C品茗诗

D三饮茶诗

E七碗茶诗

3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

1. 茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?

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