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农业微生物检验岗技术(中级)专业实践能力考试试题

农业微生物检验岗技术(中级)专业实践能力考试试题

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：120分钟

已答人数：283

试卷答案：没有

试卷介绍： 农业微生物检验岗技术(中级)专业实践能力考试试题已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

开始答题

试卷预览

单选题 B型单选（医学类共用选项）

1. 下列不是产肠毒素大肠埃希菌检验步骤的是

A酶联免疫吸附试验检测LT

B酶联免疫吸附试验检测ST

C双向琼脂扩散试验检测LT

D家兔结肠袢试验检测ST

E乳鼠灌胃试验检测ST

2. 下列关于粪大肠菌群的叙述中，错误的是

A系一群需氧及兼性厌氧的杆菌

B系革兰阳性杆菌

C不能产生芽胞

D能发酵乳糖

E能产酸能产气

3. 下列培养基不是用于沙门菌检验的是

AMM

BGN

CSC

DWS

EHE

4. 采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是

A浴盆底部，呈梅花布点

B浴盆底部，呈直线布点

C浴盆四壁及盆底，呈梅花布点

D浴盆相对两侧壁，呈梅花布点

E任意位置

5. 下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中，正确的是

A革兰染色为红色

B没有荚膜

C能产生芽胞

D不能分解乳糖和甘露糖

E血浆凝固酶阴性

6. 在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是

A格氏李斯特菌

B单核细胞增生性李斯特菌

C绵羊李斯特菌

D英诺克李斯特菌

E威尔斯李斯特菌

7. 用比色法测定铅-二硫腙配合物时，选择滤光片的颜色应为

A红

B黄

C绿

D蓝

E紫

8. 大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是

A乳糖胆盐发酵管产酸不产气

B乳糖胆盐发酵管产酸产气

C乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

D乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

E乳糖胆盐发酵管产酸不明显

9. 鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是

AGPI

BGNI

CYBC

DBAC

ENHI

10. 按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定，应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时，水样的培养时间为

A12小时

B24小时

C32小时

D48小时

E72小时

11. 送检纳豆样品不用做的检验是

A志贺菌

B沙门菌

C大肠菌群

D金黄色葡萄球菌

E细菌总数

12. 采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式

A四份

B两份

C三份

D五份

E六份

13. 下列对溶血性链球菌叙述错误的是

A革兰阳性球菌

B无芽胞

C有鞭毛

D营养要求较高

E在血平板上有无色透明溶血圈

14. 按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，对医疗机构污水中微生物进行检测时，事先不需进行滤膜集菌的是

A金黄色葡萄球菌

B粪大肠菌群

C沙门菌

D志贺菌

E结核杆菌

15. 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是

A鲜肉

B鲜蛋

C冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D鲜乳品

E其他未经加工食品

16. 小肠结肠炎耶尔森菌的特性中，不正确的是

A动力26℃阳性，37℃阴性

B尿素大都阳性

C苯丙氨酸酶阴性

D动力26℃阴性，37℃阳性

E乳糖不发酵

17. 做革兰阳性菌药敏试验用的药敏试剂条是

AGNS

BGPS

CBIO

DNFC

ENHI

18. 有关细菌培养基的说法，错误的是

A固体培养基中的琼脂含量为2%～3%

B半固体培养基中的琼脂含量为0.2%～0.5%

C固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值

D观察细菌的动力用半固体培养基

E葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基

19. 某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是

A沙门菌

B空肠弯曲菌

C志贺菌

D副溶血性弧菌

E金黄色葡萄球菌

20. 在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是

A所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集

B样品采集后应避免强光

C样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除

D被测样品的温度应在15～20℃

E如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

21. 大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列菌落检出率最高的是

A菌落呈黑色

B菌落呈红色者

C菌落呈黑紫色有光泽或无光泽

D菌落呈粉红色者

E菌落呈黑紫色无光泽者

22. 采集茶具微生物检测样品时的采样部位是

A茶具底内部

B茶具内壁中间部位

C茶具内部全部面积

D茶具内、外缘，即1～1.5cm高处

E任意位置

23. 接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是

A改良Camp-BAP斜面培养基

BCary-Blair半固体培养基

CHugh-Leifson琼脂培养基

DWilkins-Chalgren培养基

EMueller-Hinton培养基

24. 按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的分离培养基是

A改良罗氏培养基

B卵磷脂吐温-80营养琼脂

C伊红亚甲蓝琼脂平板

D虎红培养基

EBairdParker平板

25. 应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置采样点的数量为

A3个

B4个

C5个

D6个

E7个

26. 按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的染色方法是

A革兰染色

B抗酸染色

C荚膜染色

D鞭毛染色

E芽胞染色

27. 大肠菌群的检验步骤错误的是

A检样稀释

B前增菌

C乳糖发酵试验

D分离培养

E证实试验

28. 按照我国《化妆品卫生规范》的规定，铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是

A营养肉汤培养基

B乳糖胆盐培养基

CSCDLP液体培养基

DGN增菌液

EEC肉汤培养基

29. 选择撞击式空气微生物采样器的基本要求错误的是

A操作简单

B携带方便

C对空气中细菌捕获率达85%

D便于消毒

E性能稳定

30. 按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌，应用离心集菌法处理水样时，离心速度为

A1500r／min

B2000r/min

C2500r/min

D3000r/min

E10000r/min

31. 针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是

A可产生耐热性肠毒素

B此肠毒素能耐121℃30分钟

C能在4℃下保存7个月

D肠毒素在pH7.2～7.6中较稳定

E能侵入HeLa细胞

32. 对空肠弯曲菌检验描述不正确的是

A最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%

B检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存

C样品运送和保存时应使用Cary-Blair半固体培养基

D在25℃条件下存活时间不到24小时或更少

E以上都不正确

33. 进口食品的阳性样品发出报告后

A需保存1周方能处理

B需保存3个月方能处理

C需保存5个月方能处理

D需保存6个月方能处理

E需保存1年方能处理

34. 现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为

A蜂蜜酵母

B李斯特菌

C赭曲霉

D椰酵假单胞菌

E节菱孢霉

35. 脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为

A0.1mg/mlproteinaseK

B1%seakemgold

C0.1Mtris

D0.3Mboricacid

E0.1Mshigellasonnei

36. 副溶血弧菌产生耐热性溶血素(TDH)，动物试验表明

ATDH对人和兔红细胞的溶血性较高

B对马的红细胞的溶血性一般

C对多种培养细胞无毒性

D对心脏无毒性作用

E以上都对

37. 按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定，可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是

A多管发酵法、滤膜法、酶底物法

B多管发酵法、平皿计数法

C酶底物法、平皿计数法

D滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法

E多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法

38. 鉴定革兰阳性菌用的鉴定试卡是

AGPI

BBAC

CANI

DGNI

EYBC

A.斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性B.斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性C.斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性D.斜面产酸，底层产酸，H2S阳性E.斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

1. 致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上

A斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性

B斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

C斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性

D斜面产酸，底层产酸，H2S阳性

E斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

2. 鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上

A斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性

B斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

C斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性

D斜面产酸，底层产酸，H2S阳性

E斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

3. 志贺菌在三糖铁培养基上

A斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性

B斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

C斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性

D斜面产酸，底层产酸，H2S阳性

E斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

A.氮磷检测器B.火焰光度检测器C.氢火焰离子检测器D.电子捕获检测器E.热导检测器

4. 测定水中有机氯农药最好采用

A氮磷检测器

B火焰光度检测器

C氢火焰离子检测器

D电子捕获检测器

E热导检测器

5. 测定空气中挥发性有机化合物最好采用

A氮磷检测器

B火焰光度检测器

C氢火焰离子检测器

D电子捕获检测器

E热导检测器

6. 测定水中有机磷化合物最好采用

A氮磷检测器

B火焰光度检测器

C氢火焰离子检测器

D电子捕获检测器

E热导检测器

A.248.3nmB.660nmC.410nmD.530nmE.620nm

7. 不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是

A248.3nm

B660nm

C410nm

D530nm

E620nm

8. 不同的测定方法采用不同的测量波长，采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝，它的最大吸收是

A248.3nm

B660nm

C410nm

D530nm

E620nm

9. 不同的测定方法采用不同的测量波长，采用原子吸收光谱法测定食物中的铁时，使用的共振线是

A248.3nm

B660nm

C410nm

D530nm

E620nm

A.可加入过量的硫酸亚铁去除B.可加入硫酸铜去除C.可在碱性条件下用四氯化碳萃取掉D.可在酸性条件下用四氯化碳萃取掉E.在酸性条件下蒸馏去除废水中挥发酚测定的干扰物质排除如下

10. 水样中有油的存在时

A可加入过量的硫酸亚铁去除

B可加入硫酸铜去除

C可在碱性条件下用四氯化碳萃取掉

D可在酸性条件下用四氯化碳萃取掉

E在酸性条件下蒸馏去除废水中挥发酚测定的干扰物质排除如下

11. 水样中存在硫化物的干扰时

A可加入过量的硫酸亚铁去除

B可加入硫酸铜去除

C可在碱性条件下用四氯化碳萃取掉

D可在酸性条件下用四氯化碳萃取掉

E在酸性条件下蒸馏去除废水中挥发酚测定的干扰物质排除如下

12. 水样中存在氧化剂(如游离氯)的干扰时

A可加入过量的硫酸亚铁去除

B可加入硫酸铜去除

C可在碱性条件下用四氯化碳萃取掉

D可在酸性条件下用四氯化碳萃取掉

E在酸性条件下蒸馏去除废水中挥发酚测定的干扰物质排除如下

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