2024年公共营养师每日一练《四级》3月17日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:709

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》3月17日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 牛奶和蔬菜中含铜量较为丰富。(  )

    A

    B

  • 2. 痛风相关的营养因素包括高嘌呤饮食、食盐摄入少、饮水少等。( )

    A

    B

  • 3. 初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。(  )

    A

    B

  • 4. 各种食物都有其不同的营养特点,必须合理搭配,才能得到全面营养。(  )

    A

    B

  • 1. 乒乓球、射击等项目运动员的膳食应注意补充足够的( )。

    A维生素D

    B维生素C

    C维生素B

    D维生素A

  • 2. 下列食物中,铁含量最低的是(  )。

    A黑木耳

    B紫菜

    C牛奶

    D猪血

  • 3. 早餐提供的能量应占全天总能量的(  )。

    A10%~20%

    B20%~25%

    C25%~30%

    D30%~40%

  • 4. 下列资料属于分类变量资料的是()。

    A性别

    B身高

    C贫穷富裕程度

    D年龄

  • 1. 有关蛋白质净利用率的计算公式,下列选项正确的是()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 2. 常用的评价蛋白质利用率的方法有()。

    A相对蛋白质值

    B蛋白质功效比值

    C蛋白质净利用率

    D蛋白质生物价

    E净蛋白质比值

  • 3. 粗脂肪的成分包括()。

    A固醇

    B甘油三酯

    C磷脂

    D灰分

    E色素

  • 4. 青少年选择食物的要点包括()。

    A注意铁、锌的补充

    B多吃谷类,供给充足的能量

    C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

    D保证优质蛋白质的摄取

    E每天注意摄入一定量的奶类和豆类,以保证钙的充足

  • 1. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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