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2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月20日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：576

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月20日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（）

A对

B错

2. 应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。（）

A对

B错

3. 营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。（　　）

A对

B错

1. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A亚油酸

B亚麻酸

Cα-亚麻酸

D二十碳五烯酸

2. 下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。

A叶酸

B维生素B12

C烟酸

D维生素B6

3. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

A粪氮

B食物氮

C食物摄取量

D尿内源氮

1. 基因可以（）。

A储存

B复制

C传递遗传信息

D控制细胞内蛋白质的合成

E控制人体所有的生命活动

2. 多选职业道德的特点包括

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

3. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。

A婴儿

B学龄前儿童

C青少年

D学龄儿童

E老年人

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 完全蛋白

2. 食品营养强化

3. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?

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