题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：891

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

A对

B错

2. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

A对

B错

3. 在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率、准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率较低。（）

A对

B错

1. 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。

A淀粉类食品，如剩饭等

B肉类

C罐头

D海鲜

2. 幼儿食物的质地宜（）。

A细、软、碎、烂

B细、硬、碎、烂

C细、软、整、烂

D细、软、碎、断生

3. 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。

A0.19

B0.22

C0.3

D0.41

1. 骨质疏松症的营养预防包括（）。

A注意选择钙丰富的食物外，可选用钙补充剂

B适度体力活动

C参加户外活动，补充维生素D

D适量食用大豆制品

E摒弃不良生活习惯

2. 根茎类蔬菜包括（）。

A竹笋

B山药

C葱

D藕

E蒜

3. 亚硝酸盐引起食物中毒（）。

A属化学性食物中毒

B没有特效治疗药物

C可出现全身组织缺氧表现

D皮肤可出现青紫症状

E潜伏期较长

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. ________是人体内储存量最高的脂类。

2. 幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（　　）岁。

3. 幼儿（　　）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信