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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：266

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（　　）。

A维生素B1

B维生素C

C维生素B2

D维生素B6

2. （　　）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。

A维生素B族

B维生素D

C胡萝卜素

D番茄红素

3. 整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（　　）。

A增加10%～15%

B减少50%

C最大增加量为50%

D减少10%～15%

1. 下面说法正确的是（　　）。

A职业道德是企业文化的重要组成部分

B职业道德是增强企业凝聚力的手段

C员工遵守职业道德，能够增强企业的竞争力

D职业道德对企业发展所起的作用十分有限

E职业道德并不能增强企业凝聚力和竞争力

2. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（）。

A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

B对自己的思想和行为进行反省和检查

C自我剖析和自我批评

D培养职业道德习惯

3. 使血胆固醇升高的脂肪酸有

A亚麻酸

B月桂酸

C豆蔻酸

D亚油酸

E棕榈酸

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。

2. 简述控制食品腐败变质的措施。

3. 根据营养调查结果，西部某县铁缺乏的发生率很高，铁的摄入量仅为RNI的1／2左右，现决定做长期的食物强化铁的干预项目，请简要写出设计程序。

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