初级粮油保管员理论800题(一)

• 1. 中国储备粮管理总公司直属企业是专门储存中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由（）代储。

  A大型国有企业

  B国家粮食储备库

  C实力雄厚的个体户

  D具备条件的其他企业

• 2. 谷物冷却机如果事先预定有长时间的停机(几个月)，建议用塑料布或防水布（）起来。

  A包装

  B缠果

  C遮盖

  D堵塞

• 3. 面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须（）。

  A防潮

  B隔热

  C清洁、干燥、无虫

  D气密

• 4. 为了适应国际检疫合作和交流的需要，动植物检疫总所决定将新的《危险性病、虫、杂草名录》分为一、二两类。其中与储粮有关的二类危险性害虫有（）：

  A玉米象、米象、谷象、蚕豆象

  B谷蠹、绿豆象、四纹豆象、碗豆象

  C大谷蠹、鹰嘴豆象、灰豆象和巴西豆象

  D麦蛾、粉斑螟、菜豆象和谷斑皮蠹

• 5. 下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

  A轻度变色、变味

  B粮食的脂肪酸值和酸度增加

  C田间微生物增加，储藏微生物减少

  D如果热量积聚，则会出现粮食发热

• 6. “一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓无虫害、无霉变、无鼠雀、（）。

  A无杂质

  B无土粮

  C无被盗

  D无事故

• 7. 包装粮通风垛应打在（）条件良好地理位置。

  A气压

  B温度

  C湿度

  D通风

• 8. 储粮防护剂是一类残效期比较长的杀虫剂。从药剂进入害虫体内的途径来说，主要是（）。

  A取食作用

  B触杀作用

  C胃毒作用

  D触杀作用和胃毒作用

• 9. 黑菌虫成虫体长5.5～7mm，椭圆形，漆黑色，有光泽；触角从第5节开始向内侧逐渐扩张呈锯齿状；前胸背板（）；前足胫节末端向外侧明显扩张。

  A两侧缘呈弧形

  B两侧缘，前半部较直，后半部弧形

  C后半部弧形，前半部较直，与前缘呈直角

  D两侧缘，前半部弧形，后半部较直，与后缘呈直角

• 10. 检索表的类型有多种，目前较常用的主要有（）和两项式两种。

  A单项式

  B多项式

  C间断式

  D连续式

• 11. 粮堆中的空气通常并非是静止不流通的，而是根据粮堆内的（）和季节的变化，总是有微气流存在的。

  A湿度不同

  B虫害情况

  C杂质分布

  D温度分布

• 12. 头部的型式简称头式。根据口器的着生位置和方向，储粮昆虫的头式主要可分为前口式和下口式，下面几种害虫中，头式不属于下口式的为（）。

  A谷蠹

  B蛛甲

  C皮蠹

  D米象

• 13. 为了使谷物冷却设备能够正常的工作，对设备进行（）是不可少的一个重要环节。

  A修理

  B更换

  C更新

  D检查

• 14. （）基本上是一种密闭仓型，通风不良，要有除尘措施，严防粉尘爆炸。

  A浅圆仓

  B平房仓

  C筒仓

  D楼房仓

• 15. 伸缩摆动型散粮火车装车机的（）应平整。

  A部件

  B安装基础

  C底部

  D轨道

• 16. 磷化氢气体报警仪的测量范围为：（）。

  A0-20l/m3

  B0-20ml/m3

  C0-20ml/l

  D0–20m3/l

• 17. （）不是高温快速干燥的特点。

  A受气候限制

  B连续干燥

  C产量大

  D风温较高

• 18. （）粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量。

  A电阻式

  B电容式

  C电导式

  D电离式

• 19. 测量空气的（）常用测量仪表有：普通干湿球温度计，通风干湿球温度计、数字测湿仪等。

  A相对湿度

  B温度

  C水分

  D风速

• 20. 对新购或维修后的机械设备，必须经过（）后，方可投入使用。

  A试车合格

  B领导批准

  C个人批准

  D目测合格

• 21. 非连续累计料斗秤中的传感器含有压力应变片，其不抗热和电流，所以禁止在传感器附近进行（）工作。

  A电焊

  B移动物体

  C搬动物体

  D紧固

• 22. 国内外用于评价密封粮堆气密性高低或好坏的主要方法是（）。

  A压力衰减法

  B肥皂水查漏法

  C听检查漏法

  D烟雾试验

• 23. 进行自然缺氧，（）降氧速度快。

  A粮食水分较高的

  B粮温较低的

  C粮堆虫害密度较小的

  D陈粮比新粮

• 24. 散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的（）、除尘器以及蔽尘装置上的活页是否转动灵活。

  A风机

  B管道

  C出口

  D阀门

• 25. 托盘天平称量前，应先调节天平的（），即在托盘天平不载重的情况下，向左或向右调节天平托盘下的平衡螺丝，使指针恰好停在刻度盘中间的位置上。

  A零点

  B平衡点

  C水平

  D灵敏度

• 26. 下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。

  A粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于粮食种类

  B微生物在高于RH65～70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变

  C作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段

  D粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

• 27. （）级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为主的保养作业。

  A一

  B二

  C三

  D四

• 28. 从事粮食经营活动应当遵循自愿、（）、诚实信用的原则。

  A公正

  B公平

  C公开

  D公事

• 29. 谷物冷却机在预启动后，应该仔细听设备是否有（）的噪声(例如轴承、压缩机、风机等)。

  A正常

  B异常

  C敲击

  D摩擦

• 30. 劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高职业技能，（），遵守劳动纪律和职业道德。

  A执行违章指挥的工作任务

  B执行强令危险的工作任务

  C执行劳动安全卫生规程

  D执行高强度的工作任务

• 1. 中央储备粮管理条例规定，未经国务院批准，任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。

  A对

  B错

• 2. 在液压翻板系统调试过程中，操作人员必须进行各种可能发生的误操作，以确定系统在出现误操作的情况下不会发生误动作。

  A对

  B错

• 3. 在松散保温材料压实后，不得直接在保温层上行车或堆放重物。

  A对

  B错

• 4. 小麦按容重分等，以三等750克/升为中等质量标准。

  A对

  B错

• 5. 通过视觉观察小麦的色泽、形态、质地、不完善粒等，可以初步判定容重的大小。

  A对

  B错

• 6. 磷化氢发生器的残液不得随意排入下水道、河流和沟渠中。

  A对

  B错

• 7. 劳动者享有享受劳动保险和福利的权利。

  A对

  B错

• 8. 黑菌虫成虫体长5.5～7mm，椭圆形，漆黑色，有光泽；触角从第5节开始向内侧逐渐扩张呈锯齿状；前胸背板两侧缘，前半部弧形，后半部较直，与后缘呈直角。

  A对

  B错

• 9. 关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭检测主机、计算机、工作电源。

  A对

  B错

• 10. 对于中粒粮，因粒间的孔隙较大，因而杂质往往会在包装或粮堆的中下部，取样时应尽量深入到中下部。

  A对

  B错

• 11. 压力衰减法可以测定粮食仓库仓房的气密性，压力衰减得越慢，仓房的气密性越差。

  A对

  B错

• 12. 为了防止盗窃，粮仓应有较厚的坚固墙壁。

  A对

  B错

• 13. 对密封粮堆进行查漏时，可用肥皂水查漏法检查可能漏气的部位，观察被检部位有无气泡产生，若无气泡产生者则为漏气部位。

  A对

  B错

• 14. 电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含油量不同，其电容量也不同的原理制成的，利用测量粮油的电容量，间接表示出粮油的水分含量。

  A对

  B错

• 15. 粮情检测系统控制室应到达干燥、密闭，且防虫性能良好的要求。

  A对

  B错

• 1. 齿觉检验方法：用牙咬时感觉坚硬，响声清脆，一咬两段，则水分较低；如咬断时发软疏松，响声清、浊，则水分较（），如咬断时粮粒呈粉状或将粮粒咬扁，则水分很（）。

• 2. 粮食是指（）、（）、（）、薯类及其成品粮。

• 3. 粮食熏蒸剂是指在一定条件下能产生扩散性强，（）的气体，对粮油中的虫霉有较强的杀伤作用的化学药剂。

• 4. 储粮害虫密度应表示为1kg粮食样品中的（）。

• 5. 每年3月和（）月要分别进行一次库存油品质检测，检测数据如实填写在卡片上。

• 6. 利用浓度为56%磷化铝常规熏蒸一般用药量为：粮堆（）克/米3，空间（）克/米3，包装器材4~7克/米3。

• 7. 《管理条例》规定，中央储备粮坚持“三个严格、两个确保”原则是严格制度、（）、严格责任；确保中央储备粮数量真实、（）和储存安全，确保中央储备粮储得进、管得好、调得动、用的上。

• 8. 温度的影响：温度与物理吸附成反比，在环境温度较低时，储粮对毒气分子的吸附量（），分布到粮堆内的毒气浓度降低，熏蒸效果也就（）；反正，环境温度高，熏蒸效果则较好。故在温度较低时，应适当增大用药剂量。

• 9. 在雨、雪、（）、天气，大气湿度处于或接近（）状态，一般不宜通风。

• 10. 仓温检测点不能设在仓房____附近和仓墙上。

• 1. 仓储管理“标准仓”、“规范库”的涵义是什么?

• 2. 对中央事权粮食承储企业资质要求是什么?

• 3. 粮情检测中的“三温'“三湿”指的是什么?

• 4. 样品可分为？

• 5. 发热粮应如何处理？

• 6. 高温粮应如何处理？

• 7. 什么是常规熏蒸?