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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1753

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）

A对

B错

2. 对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。（）

A对

B错

1. 霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

A肝脏

B肾脏

C造血系统

D神经系统

2. 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。

A半纤维素

B山梨醇

C糖原

D直链淀粉

1. 下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（）。

A每日饮奶

B保证吃好早餐

C少吃零食

D养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯

E重视户外活动

2. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

A饱和脂肪酸

B顺式脂肪酸

C多不饱和脂肪酸

D单不饱和脂肪酸

E反式脂肪酸

3. 良好的职业道德品质，不是天生的。从业人员需要在日常学习、工作和生活中按照职业道德规范的要求，不断地进行（　　）。

A自我教育

B自我改造

C自我磨炼

D自我完善

E自我反省

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。请根据以上情形回答问题：1．该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?2．建议到医院做什么检查来确定?3．建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。4．其他增加营养素摄人的方法。5．建议药物补充的方法。

2. 过渡乳

3. 成熟乳

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