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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：269

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）

A对

B错

2. 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

A对

B错

3. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

A对

B错

1. 下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

A产品质量标准

B加工验收标准

C茶叶销售标准

D检验方法标准

2. 相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

A茯苓泉

B观音泉

C甘露泉

D玉女泉

3. 新茶的主要特点是（）。

A条索紧结

B滋味醇和

C香气清鲜

D叶质柔软

1. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

2. 茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

A咖啡碱

B芳香类物质

C儿茶素

D茶鞣酸

E茶鞣质

3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

1. 黄庭坚《品令·咏茶》下半阙写______的感受。

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