题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业技能 > 中式面点师 > 中式面点师(初级) >

2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》4月28日

2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》4月28日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1427

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》4月28日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 为了保证更加安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。

A对

B错

2. “饮酒应限量”不是《中国居民膳食指南》的内容。

A对

B错

3. 大米黄曲霉菌不得超过20ppb

A对

B错

1. 高粱米( )高时，可以消除丹宁的不良影响。

A出成率

B加工精度

C使用率

D温度

2. 下列选项中属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录（）

A制冰机

B电烤箱

C空调设备

D微波炉

3. 制作卷筒蛋糕，应用白纸将抹匀果酱的蛋糕片卷成筒形，随纸将蛋糕卷卷紧，保持()，然后去掉白纸。

A1min

B3min

C10min

D50min

1. 平衡膳食宝塔建议，需要()水平的人每日应食用豆类及其制品50克，奶类及其制品100克。

A低能量

B中等能量

C高能量

D极高能量

2. 拔鱼面可()吃。

A煎

B蒸

C水煮

D炒

E炸

3. 糖的生理功用是()。

A供给热能

B构成、修补和更新肌体组织

C节约体内蛋白质的消耗

D抗生酮作用E，保护肝脏

E润肠、解毒

F促进维生素的吸收

1. 简述运动员的营养要求。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信