能够产生鲜味的物质有哪些？

生鲜部门店内调拨时,哪些商品可以进行生鲜调拨？（） 调味品酱油中主要的呈鲜味的物质是（） 生鲜/水果类快件可以选用的包装材料有哪些？（） 以下哪些不是生鲜品类（） 生鲜部包含以下哪些大类（） 以下哪些是属于生鲜类别（） 禁止在生鲜乳（）过程中添加任何物质。 荧光物质是在（）照射下能够通过分子能级跃迁产生荧光的物质. 荧光物质是在（）照射下能够通过分子能级跃迁产生荧光的物质. 毒品是使用后能够产生依赖性的物质。 在咸鲜味调制中，没有咸味存在时，鲜味程度显得很薄，因此（）对谷氨酸钠都鲜味有很大的影响 胆红素可由下列哪些物质产生 在咸鲜味的调制中，没有咸味存在时，鲜味程度显得很薄，因此（）对谷氨酸钠的鲜味有很大的影响。 可燃性物质：指物质本身是的，能够产生可燃性气体、蒸汽或薄雾（） 关于制作烹调基础汤的正确叙述是通过加热使鲜味物质溶于水中，通过加热使（）物质溶于水中。 在影像板中，能够产生光激励发光的物质是 在影像板中，能够产生光激励发光的物质是 在影像板中，能够产生光激励发光的物质是 在影像板中，能够产生光激励发光的物质是 在影像板中，能够产生光激励发光的物质是