焯水有形态的改变、颜色的变化、风味的变化、卫生条件的改变、物理变化、维生素的变化、营养的变化以及脆嫩的变化等。

通常把只改变物质的外部状态和形态，而不改变物质的组成的变化，称为（）。 时空会随着物质运动的速度的变化以及物质形态的改变而改变，这表明（ ） 物理变化是只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。货物的机械变化是指货物在外力的作用下，发生形态变化。 物理变化是只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。货物的机械变化是指货物在外力的作用下，发生形态变化。 下列变化中，既有形态变化，又有新物质产生的是（） 不改变物质的形态而引起温度变化的热量称为潜热（） 血小板减少并有形态改变常见于（） 在其他条件不变时，使用催化剂可以改变化学反应速率，但不能改变化学平衡状态（） 酸碱指示剂当溶液（），因（）的改变，使颜色变化的试剂。 酸碱指示剂的颜色随溶液pH值的改变而变化 酸碱指示剂的颜色不随溶液pH值的改变而变化 下列原料中，从风味角度需要焯水的是（）。 温度变化引起了水的形态变化（） 温度变化引起了水的形态变化（） 不仅改变商品的外表形态，也改变商品的本质，并生成新的物质，属仓储商品的（）变化。 无分裂能力,只有形态变化的细胞是 只改变物质本身的外表形态，而不改变其本质，并不生成新的物质，属仓储商品的（）变化。 说出随温度变化硫磺的粘度和存在形态（外观）的改变情况 由于某些条件的变化而改变乳剂类型的现象为（　　）。 9.无分裂能力，只有形态变化的细胞：