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换一换
不使蛋白质变性的因素是（）
A.重金属盐 B.强酸 C.有机溶剂 D.加热 E.盐析
答案
不使蛋白质变性的因素是
A.重金属盐 B.强酸、强碱 C.有机溶剂 D.加热、震荡 E.盐析
答案
影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（）
A.pH B.温度 C.盐类、有机溶剂和表面活性剂 D.机械应力和超声波 E.氧气、光照、表面吸附
答案
蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
蛋白质变性的影响因素
答案
蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。
答案
不能使蛋白质变性的因素是
A.加热 B.酸 C.碱 D.95%乙醇 E.氯化钠
答案
能使蛋白质变性的因素包括()。
A.高浓度中性盐 B.紫外线 C.高温 D.低温下使用乙醇
答案
导致蛋白质变性的因素包括（）
A.加热 B.酒精 C.光照 D.重金属盐
答案
论引起蛋白质变性的因素。
答案
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