下面不属于水在烘烤食品中作用的内容是()。
A. 水使淀粉产生糊化作用
B. 水是食品焙烤中的传热介质
C. 水可促进酵母的生长以及酶的水解作用
D. 水是溶解面粉、盐、香精等的溶剂
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下面不属于水在烘烤食品中作用的内容是()。
A.水使淀粉产生糊化作用 B.水是食品焙烤中的传热介质 C.水可促进酵母的生长以及酶的水解作用 D.水是溶解面粉、盐、香精等的溶剂
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食品中的水不属于食品中的化学组成成分（）
答案
下面选项中不属于水的性质的是（）。
A.无色 B.比热大 C.有腐蚀性 D.是很好的冷却剂
答案
下面哪种食品不属于营养强化食品（）
A.加碘盐 B.富铁酱油 C.婴幼儿配方乳粉 D.大豆膳食纤维
答案
下面不属于形成评价内容的是下面不属于形成评价内容的是（）
A.人群健康需求评估 B.行为影响因素的变化的评估 C.传播媒体评估 D.问卷项目预调查 E.干预策略的可行性评价
答案
不属于食品增稠剂作用的是（）。
A.保健 B.成膜 C.乳化 D.着色
答案
下面不属于食品添加剂的是（）
A.姜黄 B.安赛蜜 C.瘦肉精 D.小苏打
答案
下面不属于房水功能的是（）。
A.是进行调节的唯一途径 B.维持眼内压 C.营养角膜 D.保构眼结构的完整性和光学透明性
答案
下面不属于房水功能的是（）
A.是进行调节的唯一途径 B.维持眼内压 C.营养角膜、玻璃体及晶状体 D.保构眼结构的完整性和光学透明性
答案
下面措施中不属于晚间护理内容的是（）
A.进行预防压疮的护理 B.协助患者料理个人卫生 C.调节室内光线及温度 D.心理护理
答案
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下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。
下面（）不属于工作描述中的内容
不属于水灭火作用的是（）。
下面选项中，不属于油罐安全附件作用的是（）
下面各项中，不属于总预算内容的是（ ）。
下面不属于风机作用的是（）。
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下面内容不属于班前会内容是（）
下面哪项不属于食品接触面污染?（ ）
下面不属于人眼房水功能的是（）
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下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：（）
下面内容中不属于事故单位的消防背景的是（）
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在下面给出的内容中，不属于DBA职责的是()。
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