单选题

椒牛舌解冻切块后沸水后油温约多少度炸至皮起脆捞出备用()

A. 100度
B. 150度
C. 180度
D. 220度

查看答案
该试题由用户845****48提供 查看答案人数:38422 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户845****48提供 查看答案人数:38423 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
椒牛舌解冻切块后沸水后油温约多少度炸至皮起脆捞出备用()
A.100度 B.150度 C.180度 D.220度
答案
单选题
手撕茄子主料杭茄切断后放至多少度的油温炸制表面虎皮状()
A.100度 B.150度 C.180度 D.200度
答案
单选题
烹制炸的菜式如果是要将熟料炸至皮脆色红而成菜的,以下油温控制方法准确的是()
A.高油温投料 B.低油温投料 C.用使原料着色的最适当油温炸至均匀着色 D.用使原料成熟的最适当油温炸至皮脆
答案
单选题
烹制炸的菜式如采是要将熟料炸至皮脆色红而成菜的,以下油温控制方法准确的是()。
A.高油温投料 B.低油温投料 C.用使原料着色的最适当油温炸至均匀着色 D.用使原料成熟的最适当油温炸至皮脆
答案
主观题
脊柱腰段活动范围,脊柱后伸多少度?侧曲多少度?旋转多少度?
答案
单选题
柴油机启动后,机油温度高于多少度才允许进去全负荷状态()
A.30 B.40 C.45 D.25
答案
单选题
柴油机启动后,机油温度高于多少度,才允许进入全负荷运转()
A.45℃ B.65℃ C.75℃ D.55℃
答案
单选题
解冻房的温度控制在多少度以下()
A.1-7° B.1-8° C.1-9° D.1-6°
答案
单选题
稀油站油温不大于多少度()
A.30度 B.40度 C.50度 D.60度
答案
单选题
炸油滤油抛光的温度必须低于多少度?()
A.200华氏度 B.275华氏度 C.250华氏度 D.300华氏度
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位