麦胶性肠病
A. 分泌性腹泻
B. 运动性腹泻
C. 药源性腹泻
D. 高渗性腹泻
E. 吸收障碍性腹泻
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麦胶性肠病
A.分泌性腹泻 B.运动性腹泻 C.药源性腹泻 D.高渗性腹泻 E.吸收障碍性腹泻
答案
通常伴发谷胶敏感性肠病的疾病是（）
A.寻常型天疱疮 B.落叶型天疱疮 C.大疱性类天疱疮 D.获得性大疱性表皮松解症 E.疱疹样皮炎
答案
含有麦胶蛋白的物质是（）
A.糯米 B.小米 C.红豆 D.小麦粉
答案
小麦中的麦胶蛋白属于（）。
A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白 E.简单蛋白
答案
小麦中的麦胶蛋白属于（）。
A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白
答案
小麦中的麦胶蛋白属于（ ）。
答案
伴谷胶敏感性肠病的自身免疫性疾病是（）。
A.疱疹样天疱疮 B.妊娠疱疹 C.疱疹样皮炎 D.疱疹样脓皮病 E.线状IgA大疱性皮病
答案
面粉面筋是由麦胶蛋白与麦清蛋白吸水后形成的。
答案
面粉面筋是由麦胶蛋白与麦清蛋白吸水后形成的（）
答案
麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的（）
答案
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