为了减少培养基营养成分受热损失，灭菌尽量采用高温短时的连续灭菌，即在培养基输送至发酵罐的同时进行加热、保温和冷却而进行的灭菌

营养琼脂培养基一般要求高温灭菌温度为( )℃。 预包装食品的营养成分表标有营养成分（）。 制备营养肉汤培养基用哪种灭菌方法（） 营养琼脂培养基常用的灭菌方法为( )。 营养成分表中各营养成分的含量准确吗？应选（） 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（） 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）   营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端（） LB培养基灭菌应采用（）。 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（） 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（） 营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称（） 培养细菌和真菌的一般步骤是（）①高温灭菌，冷却 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。 营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容 《食品营养标签管理规范》规定，营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，（）的标示应当醒目 中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括（）