单选题

以蛋白质和淀粉为主要原料,经过酶或催化剂的催化水解,生成多种氨基酸及各种糖类合成的是()

A. 味精
B. 酱油
C. 豆豉
D. 鱼露

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酶是生物细胞源生之生成的具有高度催化活性的蛋白质,因其来源于生物体,其被称为“生物催化剂 焗油膏内含高蛋白质等多种调理剂、添加剂和催化剂。 大部分生物催化剂都是由蛋白质组成的() 酶是一种有高度专一性的生物催化剂,其本质均是蛋白质。 在蛋白质生物合成中,催化肽键形成的酶是()在蛋白质生物合成中,催化肽键形成的酶是() 写出THT催化剂制备所用的主要原料、聚合反应所用的主要原料以及生产双峰膜料JHM9455F、生产PE100级管材料JHMGC100S所用的催化剂名称。 经过催化裂化反应从沉降器汽提段出来的表面附有和碳的催化剂叫待生催化剂。 经过催化裂化反应从沉降器汽提段出来的表面附有和碳的催化剂叫待生催化剂() ()是生物细胞合成的具有高度催化活性物质的特殊蛋白质,是一种生物催化剂。 JK-1聚乙烯催化剂制备中试装置主要工艺包括原料净化、、催化剂制备、催化剂干燥() (判断题) 固体催化剂主要包括主催化剂和助催化剂( )。 酶是具有特殊催化能力的蛋白质() 酶是生物催化剂,其和化学催化剂共有的特征是( )。 关于酶的叙述正确的一项是()。①酶是活细胞产生的;②酶都有催化功能;③酶的本质是蛋白质,蛋白质都是酶;④酶能够降低化学反应活化能,具有专一性、高效性;⑤酶促反应与外界条件无关;⑥淀粉酶能促进淀粉水解;⑦酶只有在生物体内才起催化作用 酶是由活细胞产生,具有催化功能的蛋白质。即使破坏蛋白质的空间结构,酶也不会失去催化能力。() 酶是化学反应产生的一些特殊的蛋白质且具有高度专一性的催化剂() 酶是化学反应产生的一些特殊的蛋白质且具有高度专一性的催化剂。 原料中的硫会污染催化剂是催化剂的变差() 原料带水会降低催化剂机械强度,导致催化剂粉碎。 凯氏定氮法测蛋白质的消化步骤中,所用到的催化剂为()
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