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畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。
单选题
畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。
A. 头粗丝
B. 二粗丝
C. 细丝
D. 头丝
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单选题
畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。
A.头粗丝 B.二粗丝 C.细丝 D.头丝
答案
单选题
鸡丝一般采用细丝,又称火柴棍,长5~10cm、粗为()。
A.0.1cm B.0.2cm C.0.3cm D.0.4cm
答案
单选题
一般将粗()以上和1.5cm×1.5cm以下,长4.5~6cm的细长料形称为条。
A.0.5cm×0.5cm B.0.3cm×0.3cm C.0.4cm×0.4cm D.0.2cm×0.2cm
答案
单选题
一般将粗0.5cm×0.5cm以上和()以下,长4.5~6cm的细长料形称为条。
A.2cm×1cm B.2cm×2cm C.1.5cm×1.5cm D.2.5cm×2.5cm
答案
单选题
()粗0.5cm×0.5cm,长4.5~6cm,因粗细如竹筷,故又称之为“筷子条”.
A.细条 B.粗条 C.二细条 D.中粗条
答案
单选题
()粗1cm×1cm,长4.5~6cm,因粗细如笔杆,故又称之为“笔杆条”。
A.粗条 B.细条 C.二细条 D.中粗条
答案
单选题
()粗1.5cm×1.5cm,长4.5~6cm,因其粗细如手指,故又称之为“指条”。
A.粗条 B.细条 C.二细条 D.中粗条
答案
单选题
中粗条粗1cm×1cm,长(),因粗细如笔杆,故又称之为“笔杆条”。
A.4.5~6cm B.2.5~3.5cm C.1.5~3.5cm D.2.5~4.5cm
答案
单选题
粗条粗(),长4.5~6cm,因其粗细如手指,故又称之为“指条”。
A.0.6cm×0.6cm B.0.5cm×0.5cm C.1.5cm×1.5cm D.2.5cm×2.5cm
答案
单选题
粗丝粗约(),长约4~6cm,因细如绒线,故又称之为“绒线丝”。
A.0.1cm×0.1cm B.0.3cm×0.3cm C.0.6cm×0.6cm D.0.5cm×0.5cm
答案
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