膳食调查的目的是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构、饮食习惯，借此来评定营养需要得到满足的程度
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膳食调查的目的是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构、饮食习惯，借此来评定营养需要得到满足的程度
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对膳食调查结果进行能量摄入量（kcal）的计算时，正确的计算方法是（）
A.（蛋白质总量＋碳水化合物总量）×4＋脂肪总量×9 B.（蛋白质总量＋脂肪总量）×4＋碳水化合物总量×9 C.（脂肪总量＋碳水化合物总量）×4＋蛋白质总量×9 D.蛋白质总量×5＋碳水化合物总量×4＋脂肪总量×9
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推荐摄入量（RNI）是对人群提出的膳食中应有的推荐摄入量（RNI）是对人群提出的膳食中应有的（）
A.热能和营养素的最低量 B.热能和营养素的最大量 C.热能和营养索的适宜量 D.热能和营养素的饱和需要量 E.热能和营养索的储备需要量
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膳食推荐摄入量为
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低嘌呤膳食，每日膳食中嘌呤的摄入量（）
A.150mg/d以下 B.150~200mg/d C.150~250mg/d D.200~250mg/d
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用称重法进行膳食摄入量调查比较准确，一般调查时间为（）天
A.3-7 B.10-15 C.15-30 D.90-180 E.A
答案
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（）
A.标准人日=标准人系数×人日数 B.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量 C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数 D.食物中某营养素含量=[食物量（g）÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量 E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
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膳食纤维推荐摄入量（）日，但中国居民每日摄入膳食纤维只有（）
A.15~20g B.25~30g C.10.8g D.12.8g
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下列对膳食参考摄入量的描述错误的是
A.是以预防营养缺乏病为主要目的制定的 B.是在推荐的每日膳食营养摄入量的基础上发展起来的 C.是以预防慢性病为目标制定的 D.制定基础是营养素生理需要量 E.包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
答案
我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。
A.记账法 B.称重法 C.24h回顾法 D.称重记账法
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热门试题
我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查
膳食营养素参考摄入量是
膳食营养素参考摄入量是（）
膳食营养素参考摄入量是
“膳食营养素参考摄入量(DRIs)”是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：平均需要量、推荐摄入量。
膳食营养素参考摄入量
试述糖类膳食参考的摄入量
成人每日膳食纤维的摄入量（）
下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）
下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）
记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况（）
膳食营养素参考摄入量包括：推荐摄入量，平均需要量，可耐受最高摄入量，适宜摄入量。
《中国居民膳食指南（2016）》版，膳食宝塔对各类食物的摄入量表现为“四降一升”，（ ）的摄入量下降。
我国膳食纤维的每日推荐摄入量是()
膳食营养素推荐摄入量是指
膳食营养素推荐摄入量是指
《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。
《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）
《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）
膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）
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