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硅胶能吸水,是因为水在硅胶内的毛细管中形成:()
单选题
硅胶能吸水,是因为水在硅胶内的毛细管中形成:()
A. 平液面
B. 凹液面
C. 凸液面
D. 不规则液面
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单选题
硅胶能吸水,是因为水在硅胶内的毛细管中形成:()
A.平液面 B.凹液面 C.凸液面 D.不规则液面
答案
主观题
毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所()的水;其特点和滞化水()。
答案
主观题
毛细现象中,减小毛细管的直径,毛细管中水面高度
答案
判断题
液体对毛细孔壁润湿,能产生毛细管上升;不润湿,则产生毛细管下降()
答案
判断题
液体对毛细孔壁润湿,在毛细管中形成凹面,饱和蒸汽对此凹面来说为过饱和蒸汽,可产生毛细管凝聚;不润湿,则在毛细管中为凸面,饱和蒸汽对此凸面来说为不饱和蒸汽,不能产生毛细管凝聚()
答案
单选题
毛细管曲率半径越小,毛细管作用越强()
A.正确; B.错误
答案
单选题
毛细管电泳法中,亲和毛细管电泳的英文缩写
A.CGE B.ACE C.CEC D.MEKC E.CIEF
答案
单选题
一支能被水很好润湿的玻璃毛细管垂直插入水中,则不同温度的水中,毛细管内液面上升的高度()。
A.相同 B.以75℃水中较高 C.以25℃水中较高 D.无法确定
答案
单选题
毛细管电泳法中,毛细管等电聚焦电泳的英文缩写
A.CGE B.ACE C.CEC D.MEKC E.CIEF
答案
主观题
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答案
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