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植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有()
多选题
植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有()
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
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多选题
植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有()
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.苯丙氨酸 D.色氨酸 E.蛋氨酸
答案
单选题
下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.色氨酸、苏氨酸 B.蛋氨酸、缬氨酸 C.苏氨酸、苯丙氨酸 D.组氨酸、亮氨酸 E.赖氨酸、异亮氨酸
答案
单选题
下列组合中,均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是
A.赖氨酸、色氨酸、苏氨酸 B.组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸 C.亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸 D.赖氨酸、组氨酸、亮氨酸 E.苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
答案
单选题
植物性食物中,优质蛋白质的来源是植物性食物中,优质蛋白质的来源是()
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
答案
主观题
大豆中的蛋白质含量为35%-40%,是植物性食物中蛋白质含量( ? ?)的。
答案
判断题
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答案
判断题
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低()
答案
单选题
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。
A.第一限制氨基酸 B.限制氨基酸 C.必需氨基酸 D.非必需氨基酸 E.半必需氨基酸
答案
单选题
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()
A.半必需氨基酸 B.限制氨基酸 C.第一限制氨基酸 D.必需氨基酸 E.非必需氨基酸
答案
判断题
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
A.对 B.错
答案
热门试题
植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质()
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率()
植物性食物的优质蛋白质来源()
副食中蛋白质的()应由植物性食物供给。
植物性食物中.优质蛋白质的来源是
植物性蛋白质含量最高的是
食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近()
食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的
食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。( )
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。()
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近,则食物中的必需氨基酸被机体利用的程度就越高()
畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。
氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量()
不同食物蛋白质中氨基酸的含量和比例关系不同
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是()
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近()
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