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糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成,有以下优点:
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糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成,有以下优点:
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单选题
药膳粥的制作方法有种()
A.1 B.2 C.3 D.4 E.5
答案
多选题
下列关于幼儿膳食的制作方法,正确的有()。
A.蔬菜要先洗后切,洗菜时不在水中久泡 B.炒菜时,宜现吃现炒,急火快炒 C.应少吃油炸食品 D.任何带皮的蔬菜、瓜果都要削去皮再吃
答案
主观题
按制作方法分,墨汁的种类有:
答案
多选题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。
A.煮 B.煨 C.蒸 D.炖
答案
多选题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括()。
A.煮 B.煨 C.蒸 D.炸 E.炖
答案
主观题
其他面包,糕点,饼干及烘焙糕饼
答案
单选题
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括()。
A.煮 B.煨 C.蒸 D.炸 E.炖
答案
主观题
糕点类食品的加工制作有什么要求?
答案
主观题
糕点类食品的加工制作有什么要求
答案
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