单选题

外卖餐前工作流程以下说法正确的是()

A. 人员:自检个人卫生及仪容仪表、人员到岗检查
B. 设备:电脑、音响等正常开启且网络正常
C. 系统:西贝接单系统、外卖平台开启
D. 以上内容皆正确

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单选题
外卖餐前工作流程以下说法正确的是()
A.人员:自检个人卫生及仪容仪表、人员到岗检查 B.设备:电脑、音响等正常开启且网络正常 C.系统:西贝接单系统、外卖平台开启 D.以上内容皆正确
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单选题
外卖餐中工作流程,以下说法正确的是()
A.人员:高峰期菜品已备齐订单,超出10单未打包须增加1名员工协助打包 B.三检:检查出餐份量、出餐时间(15分钟)、餐盒使用标准 C.预制备餐:餐中及时观察备餐剩余量,及时与档口师傅沟通备餐(堂食高峰期前15分钟沟通备餐量) D.以上内容皆正确
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单选题
外卖餐尾工作流程下面说法正确的是()
A.电话回访:给顾客打回访电话(电话回访最佳时机,顾客收餐半小时后) B.评论回复:24小时内双平台100%回复,仅回复差评 C.评论回复:12小时内双平台100%回复,含好评和差评 D.以上内容皆正确
答案
多选题
以下属于发餐员工作流程的是()
A.拿取饮料及相关配件 B.核对餐盘上的餐点和配餐小票显示内容一致 C.核对顾客提供的收银条号与配餐小票号码一致 D.扔掉配餐小票
答案
单选题
外卖餐前准备时间下面说法正确的是()
A.10:00——10:30 B.10:00前 C.10:30前 D.10:00——10:30(具体按照实际开闭餐时间为准,提前或顺延)
答案
单选题
外卖餐前准备禁忌项,下面说法正确的是()
A.严禁外卖专岗及替岗人员未经培训上岗 B.第三方外卖人员不得进入厨房 C.第三方外卖人员不得进行食品相关操作(如加盖、打饭、盛汤、打包封签等) D.以上内容皆正确
答案
单选题
以下关于外卖餐中岗位禁忌,以下说法正确的是()
A.禁止餐中把手机、对讲机等设备放在加热板上 B.禁止餐中使用手机等设备 C.禁止餐中对讲机断电 D.以上内容皆正确
答案
单选题
关于工作流程与工作流程图的说法,正确的是(  )*
A.业主方与项目各参与方工作流程任务是一致的 B.工作流程组织的任务就是编制组织结构图 C.工作流程图可以用来描述工作流程组织 D.工作流程图中用双向箭线表示工作间的逻辑关系
答案
单选题
关于工作流程与工作流程图,下列说法正确的是()。
A.业主方与项目各参与方的工作流程任务是一致的 B.工作流程组织的任务就是编制组织结构图 C.工作流程图可以用来描述工作流程组织 D.工作流程图中用双向箭线表示工作问的逻辑关系
答案
单选题
关于工作流程与工作流程图的说法,正确的是(  )
A.业主方与项目各参与方的工作流程任务是一致的 B.工作流程组织的任务就是编制组织结构图 C.工作流程图可以用来描述工作流程组织 D.工作流程图中用双向箭线表示工作间的逻辑关系
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