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配料工作要做到“快、准、齐、适”,其含义是()
单选题
配料工作要做到“快、准、齐、适”,其含义是()
A. 看单快捷,规格准确,配料齐全,摆放适当
B. 动作快捷,规格准确,配料齐全,摆放适当
C. 动作快捷,数量准确,配料齐全,配器适当
D. 动作快捷,数量准确,料头齐全,摆放适当
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单选题
配料工作要做到“快、准、齐、适”,其含义是()
A.看单快捷,规格准确,配料齐全,摆放适当 B.动作快捷,规格准确,配料齐全,摆放适当 C.动作快捷,数量准确,配料齐全,配器适当 D.动作快捷,数量准确,料头齐全,摆放适当
答案
主观题
配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,()。
答案
单选题
在配菜中,配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、其、恰,即动作快捷,()准确,配料齐全,摆放恰当
A.时间 B.用料 C.配形 D.规格
答案
单选题
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答案
多选题
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答案
单选题
柜面收付现金(实物)要做到准、快、好:“准”就是办理现金收付工作,不出差错,做到账账、账款、账实相符()
A.准确无误 B.正确无误 C.准确快速 D.正确快速
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
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判断题
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