单选题

在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()

A. 咖啡醇度降低
B. 咖啡酸味减弱
C. 咖啡苦味减弱
D. 咖啡醇度不变

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单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,填压力度增加,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡酸味不变
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度增加 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
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判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度()
答案
单选题
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()
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答案
单选题
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()
A.5-6g B.7-9g C.10-12g D.14-18g
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度()
答案
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