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厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个()的比例
单选题
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个()的比例
A. 合适
B. 规范
C. 平均
D. 确定
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单选题
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个()的比例
A.合适 B.规范 C.平均 D.确定
答案
单选题
通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的__左右()
A.15% B.21% C.29% D.36%
答案
判断题
()饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于:。
答案
单选题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1:1.1 B.1:1 C.1:0.8 D.1:0.5 E.1:0.9
答案
单选题
100座及100座以上的餐馆,要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A.1 B.1:1 C.8 D.5 E.9
答案
单选题
餐饮仓库的面积一般为餐饮总面积的()。
A.5%-10% B.20%-30% C.15%-20% D.10%-12%
答案
主观题
在酒店建设中应应有效控制餐饮面积,主要原因是( )
答案
单选题
一个工作区的服务面积可按()估算,或按不同的应有场合调整面积的大小。
A.3~200m2 B.4~300m2 C.2~200m2 D.2~300m2
答案
单选题
现代厨房要求厨房面积占营业总面积的()左右。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
单选题
风味厅正餐厅所对应的厨房面积就要大一些,因为供应品种多,规格高,烹调制作过程复杂,厨房设备多,所以每一个餐位所需厨房面积约为平方米()
A.0.5-0.8 B.0.5-0.6 C.0.2-0.5 D.0.3-0.5
答案
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求一个正弦曲线与x轴所围成图形的面积.(只计算一个周期的面积).
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