奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。

植物油熔点高，常温下呈固态。（ ） 不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于（），所以在常温下一般呈固态。 在常温下，固态的环烷烃多为（）环。 热塑性塑料在常温下，呈坚硬固态属于（） 在给定条件下，润滑油开始完全失去在自身重力作用下的流动性时的最高温度称为凝固点。凝固点应该越越好。（） 油脂的凝固点：指油脂冷却到开始失去时的温度点（） 高温下的刮伤呈灰黑色，常温下的刮伤亮白色。 ZAB008原油在常温下呈固态的原油是高凝油（） 动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态（） 动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态（） 在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。 在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（） 原油在一定条件下冷却，使其失去（）时的最高温度称为凝固点。 石油在一定条件下，停止流动的最高温度称为石油的凝固点。 习惯上把在常温下呈液态的油脂称为脂肪（） 植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（） 植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（） 一般情况下，水混合物的凝固点比纯净水的凝固点要（）。 动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态（） 引发剂在高温下才能发生分解，因此可以在常温下贮存。