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生产加工使用的酶制剂在终产品中已经__酶活力的,不需要在食品标签上标示
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生产加工使用的酶制剂在终产品中已经__酶活力的,不需要在食品标签上标示
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主观题
生产加工使用的酶制剂在终产品中已经__酶活力的,不需要在食品标签上标示
答案
单选题
某酶制剂2ml内含脂肪10mg,糖20mg,蛋白质25mg,其酶活力与市售商品(每克含2000酶活力单位)10mg相当,问酶制剂的比活力是多少()。
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答案
单选题
有1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活力较原来提高了100倍()
A.正确 B.错误
答案
主观题
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答案
主观题
加酶洗衣粉是酶制剂么?
答案
主观题
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答案
单选题
DNA复制中,下列哪种酶不需要()
A.DNA指导的 B.引物酶 C.DNA连接酶 D.拓扑异构酶 E.限制性核酸内切酶
答案
主观题
DNA复制中不需要的酶是
答案
单选题
DNA复制中,下列哪种酶不需要
A.DNA指导的DNA聚合酶 B.引物酶 C.DNA连接酶 D.拓扑异构酶 E.限制性核酸内切酶
答案
判断题
产品使用环境中没有火源,因此不需要具有防火特性。
答案
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纯化酶制剂时,酶纯度的主要指标是
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