关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）
A. 原料进货应实行三专一严
B. 销售熟食要做到四勤
C. 饮食业冷盘应一市一烧
D. 人上卫生做到四不
E. 以上均对
查看答案
相关试题
换一换
关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。
A.原料进货应实行“三专一严” B.销售熟食要做到“四勤” C.饮食业冷盘应“一市一烧” D.人上卫生做到“四不” E.以上均对
答案
关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）
A.原料进货应实行三专一严 B.销售熟食要做到四勤 C.饮食业冷盘应一市一烧 D.人上卫生做到四不 E.以上均对
答案
饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括
A.A、查《卫生许可证》和《健康证》 B.B、食品生产经营场所是否远离污染源 C.C、原料卫生 D.D、销售卫生 E.E、从业人员个人卫生
答案
饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）
A.检查《卫生许可证》和《健康证》 B.食品生产经营场所是否远离污染源 C.原料卫生 D.销售卫生 E.从业人员个人卫生
答案
碘甘油的配方是饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）
A.查《卫生许可证》和《健康证》 B.食品生产经营场所是否远离污染源 C.原料卫生 D.销售卫生 E.从业人员个人卫生
答案
饮食业个人卫生要做到“（）”。
A.四定 B.四过关 C.四勤 D.四快
答案
关于饮食业油烟的监测方法，以下表述不正确的是（）
A.采样方法应为等速采样 B.采样所用滤筒材质为金属不锈钢 C.该滤筒采样前预先用四氯化碳溶剂清洗 D.油烟实测排放浓度不须进行折算
答案
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。
A.全部网点 B.每个网点 C.所有从业人员 D.每个从业人员
答案
“送货上门助销售”这个案例中叙述正确是（）
A.给顾客介绍完都答应给顾客送货上门 B.顾客很惊讶我们还有这样的服务，毫不犹豫就预订，而且交的都是全款 C.并且我还会告诉顾客，手机一到货，三天之内就会送货上门 D.最后告诉顾客，预定的手机都赠送价值399元的超值大礼包
答案
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。
A.全部网点 B.每个网点 C.所有从业人员 D.每个从业人员
答案
热门试题
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（ ）。
饮食业成本、核算的内容包括（）
饮食业中的三蛇是（）、（）、（）。
饮食业中的三蛇是（）、（）、（）
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）。
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）
饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。
东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。
饮食业中所用“折”或“成”指的是（）
简答面点在饮食业的地位和作用。
菜单可以说是饮食业的“橱窗”（）
下列不属于饮食业特点的是（）
下列不属于饮食业成本的是（）
饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。
饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本（）
（）不属于饮食业常见的传染病。
国家卫生城市标准（2014版）中，要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（）
天津饮食业对刚上市的胎菜俗称为（）。
下列不属于饮食业三大职能的是（）
使用微信扫一扫登录
