餐厅风幕机使用的要求是（）
A. 营业时段开启
B. 对外吹风45°角
C. 最大档位
D. 24小时开启
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餐厅风幕机使用的要求是（）
A.营业时段开启 B.对外吹风45°角 C.最大档位 D.24小时开启
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飞虫防治中对风幕机的要求是（）
A.风速7.62m/S 风向向外30度 B.风速7.62m/S，风向向外25度 C.风速7m/S 风向向外30度 D.风速7m/S，风向向外25度
答案
风幕机安装要求（）
A.风速不低于7.62m B.安装在门上方外侧 C.出风口向外倾斜30度 D.以上都对
答案
餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是（）。
A.可带电作业 B.工作中发现隐患及时报告 C.无需批准可直接启动各种设备 D.发现可疑情况自己处理
答案
餐厅棉织品的卫生要求是（）
A.客用小毛巾一用一消 B.台布的更换视情况而定 C.餐巾无需消毒 D.客用小毛巾消毒视情况而定
答案
餐厅棉织品的卫生要求是（ ）。
A.客用小毛巾一用一消 B.台布的更换视情况而定 C.餐巾无须消毒 D.客用小毛巾一客一消
答案
使用风幕机的，风幕应（）覆盖出入通道
A.完整 B.部分 C.二分之一 D.三分之一
答案
餐厅服务员走姿的基本要求是（）。
A.挺胸昂头 B.走路要腹部用力 C.目光平视 D.手放在口袋里
答案
餐厅服务员走姿的基本要求是( )
答案
自助餐厅的食品台往往都精心设计，要求与餐厅整体布局相呼应，具体要求是（）。
A.美观醒目 B.方便客人 C.主题装饰 D.豪华浪漫
答案
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