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热力灭菌使菌体蛋白凝固变性的主要原因是()
单选题
热力灭菌使菌体蛋白凝固变性的主要原因是()
A. 酶的活性
B. 热力的高低
C. 足够的水分
D. 适宜的温湿度
E. 携带热力的气体
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单选题
热力灭菌使菌体蛋白凝固变性的主要原因是()
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