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厨房设备冒烟/失火处置要点包括( )。
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厨房设备冒烟/失火处置要点包括( )。
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主观题
厨房设备冒烟/失火处置要点包括( )。
答案
多选题
检查厨房设备包括()
A.烤箱 B.烧水杯 C.咖啡壶 D.餐车刹车装置 E.垃圾箱盖板
答案
主观题
在厨房设备的布置原则中,冰箱的布置要点有哪些()
答案
多选题
厨房设备设施卫生主要包括什么方面()。
A.下水通道的卫生 B.冰柜使用卫生 C.备餐间卫生 D.油烟排风设备
答案
单选题
检查飞机中的厨房设备其中不包括()
A.烤箱 B.热水锅炉 C.水龙头 D.储藏柜
答案
多选题
空中娱乐设备/座椅中电源冒烟/失火的处置措施有()
A.关闭娱乐系统的主电源 B.根据火势情况执行基本灭火程序 C.不要再次接通相关区域电源 D.当灭火成功后,报告机长,确保失火区域至少有一名客舱机组实施监控,做好再次灭火的准备
答案
多选题
厨房设备布置形式有()
A.单排形 B.L形 C.双排形 D.U形
答案
多选题
旅客座椅冒烟/失火处置程序()
A.调开座位旁边旅客 B.释放 HALON 灭火剂灭火 C.用湿毛毯或毛巾将火区覆盖
答案
单选题
在酒店内()属于厨房设备。
A.绞肉机 B.搅拌机 C.电冰箱 D.绞肉机
答案
单选题
空中娱乐设备/座椅中电源冒烟/失火的处置,不正确的是()
A.不用关闭娱乐系统的主电源 B.根据火势情况执行基本灭火程序 C.不要再次接通相关区域电源 D.当灭火成功后,报告机长,确保失火区域至少有一名客舱机组实施监控,做好再次灭火的准备
答案
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简述香料厨房设备各层的组成及作用
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