细菌总数的测定主要是作为判别食品（），大肠菌群的测定是检验食品（）

测定大肠菌群细菌时，对乳糖分解能力最强的是( )。 细菌总数、大肠菌群通常被称为指示菌。（） 细菌总数、大肠菌群通常被称为指示菌（） 测定耐热大肠菌群的方法有( )。 某食品作大肠菌群测定时，若稀释度0.1阳性管数为0.001阳性管数为0，则该样品应报告大肠菌群最可能数是＜3.0 发酵法测定水中总大肠菌群数，是利用了大肠菌群能够发酵( )的生理特性。 食品检出大肠菌群，表明食品受到食品检出大肠菌群，表明食品受到（） 食品中大肠菌群是以每100ml（g）检样内大肠菌群最近似数（MPN）表示（） 菌落总数、大肠菌群是（）出厂检验的必检项目 大肠菌群测定的一般步骤是（） 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌依测定方法不同而浓度单位不同，用多管发酵法测定，其单位为（），用滤膜法测定时单位为cfu/100ml。 吸管的卫生指标中包括细菌总数和大肠菌群（） 冷冻饮品含乳蛋的大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；含豆类的大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；含淀粉和果汁类大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；食用冰执行是大肠菌群（）；菌落总数（），他们执行的卫生标准是（） 某食品作大肠菌群测定时，若稀释1.0阳性管数0，0.1阳性管数0，0.01阳性管数为0，则该样品应报告大肠菌群最可能是（）。 发酵法测定大肠菌群实验中，大肠菌群发酵乳糖培养基时，溶液颜色由( )。 （）食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（）表示。 下列培养基中，（）不是用于大肠菌群的测定 粪大肠菌群测定，复发酵试验的培养温度是( ) ℃。 测定毛巾的大肠菌群指标，不正确的是 采用酶底物法测定畜禽饮用水中大肠菌群，如果大肠菌群呈阳性，培养液颜色呈()