单选题

划长鱼用的刀以()为佳。

A. 骨刀
B. 钢刀
C. 铁刀
D. 铜刀

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鸡腿分档取料的方法是:左手抓住一侧鸡腿,用刀在()处划断筋膜,反关节用力,再用刀在其坐骨处割划筋膜,用手即可拉下鸡腿。 一条鱼,头长9厘米,尾长为头长加半个身长,身长为头长加尾长,问鱼全长?( ) 鸡腿分档取料的方法是:左手抓住一侧鸡腿,用刀在腰窝处划断(),反关节用力,再用刀在其坐骨处割划筋膜,用手即可拉下鸡腿。 剖是指用刀将整形原料破开的刀法,适用于鸡、鱼、鸭、鸽子。 冻长鳍金枪鱼 自填式问卷的开头可以长一些,一般以超过两、三百字为佳() 以主根粗长、油润、外皮色黄棕、断面色黄白、气味浓郁者为佳的药材是 无鳞鱼用于红烧或炖汤时,应用()的热水浸烫min为佳 春节以送()佳 被誉为古今长联第一四海长联第一佳者的是() 鳞癌治疗以()为佳。 鲜或冷长鳍金枪鱼 ( )被誉为“古今第一长联”“四海长联第一佳者”。 无鳞鱼用于红烧或炖汤时,应用()的热水浸烫1min为佳 采用长划距、慢划频的游进方式的结果( )。 导游给游客打电话的通话时间以短为佳、宁短勿长,一般限定在()分钟之内。   常用的划规有()、()、()及长划规等,()划规用于粗糙毛坯表面的划线。 何时以花送人为佳? 变压器油箱涂漆后,检查外表面漆膜粘着力的方法是:用刀在漆膜表面划个形裂口,顺裂口用刀剥,若很容易剥开,为粘着力不佳() 茶叶的净度以()为佳。
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