高温油炸会影响维生素B1的吸收（）
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高温油炸会影响维生素B1的吸收（）
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（）影响维生素B1的吸收。
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米过分淘洗或浸泡会影响维生素B1的吸收（）
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影响维生素B1吸收的因素有（）
A.高温油炸 B.易溶于水，米过分淘洗或浸泡 C.遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属炊具，贮存、快速冷冻 D.烹调
答案
下列哪项因素最影响维生素B1的吸收（）.
A.大量饮茶 B.大量出汗 C.多尿 D.饮白开水
答案
( )响维生素B1的吸收。
A.天气过热 B.烹调时间过长 C.遇光.加热,过度洗涤,长时间储存,用铜.铁金属炊具.贮存快速冷冻 D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡
答案
高膳食纤维饮食，可影响以下哪些营养素的吸收。①钙②铁③维生素A④维生素B1⑤维生素E（）
A.①② B.①②④ C.③④⑤ D.①②③④⑤
答案
人体缺乏维生素B1，会导致( )
A.营养性多发性神经炎 B.肌肉萎缩 C.肌肉无力 D.活动减弱
答案
体内缺乏维生素B1会导致
A.贫血 B.脚气病 C.不孕症 D.脂溢性皮炎 E.骨折
答案
维生素B1
A.供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2，2’一联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色 B.取供试品的氯仿溶液，加25％的三氯化锑氯仿溶液，即显蓝色，渐变为紫红色 C.显氯化物的鉴别反应 D.显钠盐的鉴别反应 E.． 取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失 以下药物的鉴别反应为
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维生素B1（）。
维生素B1
维生素B1
维生素B1（）
维生素B维生素B1的鉴别反应为（）
B族维生素：维生素B1能够改善乳母的（）和促进（）的分泌，预防婴儿维生素B1缺乏病。
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维生素B1缺乏
维生素B1又称（）。
维生素B1又称（）
维生素B1又称（）
维生素B1又名()
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（）
体内维生素B体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）
维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。
下列哪些不是脂溶性维生素（）。: 维生素B1 维生素C 维生素E 维生素K
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