下列关于调味料的说法，错误的是（）
A. 酱油生产只采用巴氏杀菌不能控制所有有害微生物
B. 酱油的感观标准是有正常酿造酱油的色泽、气味好滋味，无酸、苦、涩等异味和霉味；无沉淀，不浑浊，无霉花的浮膜
C. 食醋卫生感观标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不浑浊，无悬浮及沉淀物，无霉花的浮膜，有醋鳗
D. 夏季储藏食醋，细菌、酵母菌的污染使醋表面产生纤维质半透明的膜。造成食醋败坏
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下列关于调味料的说法，错误的是（）
A.酱油生产只采用巴氏杀菌不能控制所有有害微生物 B.酱油的感观标准是有正常酿造酱油的色泽、气味好滋味，无酸、苦、涩等异味和霉味；无沉淀，不浑浊，无霉花的浮膜 C.食醋卫生感观标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不浑浊，无悬浮及沉淀物，无霉花的浮膜，有醋鳗 D.夏季储藏食醋，细菌、酵母菌的污染使醋表面产生纤维质半透明的膜。造成食醋败坏
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下列关于调味料的各种说法，正确的是（）
A.调味料都是液状的 B.加工盐只有低钠盐和加碘盐 C.调味料是烹调过程中主要用于调和滋味的原料的统称 D.调味料中的咸味成分主要是氢氯化钠
答案
下列关于调味料的说法不正确的是（）。
A.食盐属于咸味调料 B.食醋属于酸味调味品 C.蚝油属于成昧调料 D.酒属于调香料
答案
"1118.下列调味料中属于香味调味料的是（）
A.番茄酱 B.酱油 C.鱼露 D.黄酒
答案
日本的调味料相当于中国的什么调味料（）
A.味精 B.酱油 C.料酒 D.醋
答案
调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（）
答案
什么是调味料
答案
什么是调味料？
答案
调味料管理专业小组规定：在采购调味料时选择供应商的次序是，A（）、B日本（进口国）在中国独资的调味料工厂、C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E（）
答案
下面关于调味料的说明，正确的是（）
A.广东以湛江出产的豆豉最优 B.鱼露属于甜味调味料 C.酒在烹调中可去除异味.去腥解腻.增加香味，帮助味的渗透，杀菌防腐 D.味精的最佳溶解温度为100℃
答案
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调味料采购时选择供应商的次序是：A进口调味料厂家，B日本（进口国）在中国独自的调味料工厂，C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂，D，E
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
下列不属于酸味调味料的是（）
下列适宜调制咸鲜味的调味料是（）。
蚝油是（）特有的调味料。
调味料在库管理标准
白烧禁用的调味料是（）
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
根据调味料产品生产许可证实施细则，液体调味料发证范围包括（）
下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）
下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）。
下列不属于红焖菜使用的调味料是（）。
简述调味料在库管理标准
调味料剩余时怎样管理
食盐∶调味料∶氯化钠
菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。
韩式牛肉炒饭主要调味料是（）
软炒法禁用的调味料是（）
蒸发干贝不能加入的调味料是（）。
下面关于调味料的描述说明，不正确的是（）
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