下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是（）
A. 米研磨精细
B. 烹调中加酸
C. 烹调中加碱
D. 过分淘汰
E. 以上都不是
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下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是（）
A.米研磨精细 B.烹调中加酸 C.烹调中加碱 D.过分淘汰 E.以上都不是
答案
大量食用（）可以造成维生素B1缺乏
A.猪肉 B.生菜 C.生鱼 D.香蕉
答案
下列食物中，（）含维生素B1最丰富。
A.精白米 B.富强粉 C.糙米 D.玉米
答案
下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
A.谷类 B.鱼类 C.蔬菜 D.水果
答案
下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是（）。
A.用面粉炸油条 B.加碱发酵馒头 C.用酵母发面 D.用力搓洗掏米 E.红烧猪肉
答案
在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多( )。
A.标准粉 B.精白米 C.精白粉 D.糙米 E.面包
答案
维生素B1主要存在（）食物中。
A.动物的肝脏 B.肉类 C.豆类 D.挂面 E.全麦面包
答案
下列食物中,维生素B1含量最高的是
答案
在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）
A.精白米 B.糙米 C.精白粉 D.标准粉 E.面包
答案
谷类食物加工哪种方法会导致维生素大量损失（）
A.大米淘洗次数过多 B.浸泡时间过长 C.水温越高 D.加碱 E.油炸 F.A.B.C.D.E
答案
热门试题
下列（）使蔬菜中维生素B1损失影响最大
下列食物含维生素B1丰富的是（）
下列食物含维生素B1丰富的是（）。
下列几种食物中富含维生素B1的为（）。
下列几种食物中富含维生素B1的是( )。
维生素B1含量较高的食物是（）.
维生素 B1 含量多的食物是
维生素B1的主要食物来源是（）
维生素B1的最好食物来源是（）
正常婴儿每日维生素A、维生素B1、维生素C供给量为（）
长期大量服用维生素B1会出现（）
我国食物中维生素B1的主要来源是（）.
不同加工方式造成食物中维生素的损失不一样，其中沸水加热造成维生素损失最大。
下面哪种食物含维生素B1最丰富？
食物中长期缺乏维生素 B1 引起（）
下列食物中，可用于增加维生素B1摄入的最佳选择是（）
下列哪项因素最影响维生素B1的吸收（）.
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。
食物中长期缺乏维生素B1会引起（）
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
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