主观题

双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量,取等量的两份样品,分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈()和()。

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主观题
双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量,取等量的两份样品,分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈()和()。
答案
主观题
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。
答案
单选题
双指示剂法测饮料中氨基酸态氮含量时,不加甲醛的样品,应选用指示剂()
A.中性红 B.酚酞 C.百里酚酞 D.甲基红
答案
单选题
双指示剂甲醛滴定法终点颜色应为色()
A.淡蓝 B.微红 C.无 D.橙
答案
单选题
指示剂滴定法测饮料的总酸含量,采用的指示剂是()。
A.酚酞 B.甲基橙 C.甲基红 D.溴甲酚紫
答案
判断题
甲醛滴定法滴定氨基酸就是在氨基酸解离出氢离子后,用甲醛来中和溶液中的氢离子
答案
单选题
用甲醛滴定法测定氨基酸的含量时,甲醛的作用是()
A.使氨基酸的氨基碱性增强 B.使氨基酸的氨基酸性增强 C.使氨基酸的&61485;COOH酸性增强 D.使氨基酸的&61485;COOH碱性增强
答案
判断题
甲醛滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应,从而使滴定终点由pH12下降到pH9,落在百里酚酞指示剂的变色范围之内()
答案
判断题
电位滴定法测定氨基酸准确快速,可用于各类样品游离氨基酸含量测定。( )
答案
单选题
用双指示剂法测饮料氨基酸态氮含量,以百里酚酞为指示剂其终点变化是滴定至()。
A.琥珀色 B.红色 C.浅黄色 D.淡蓝色
答案
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