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米过分淘洗或浸泡会影响维生素B1的吸收()

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判断题
米过分淘洗或浸泡会影响维生素B1的吸收()
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判断题
高温油炸会影响维生素B1的吸收()
答案
主观题
()影响维生素B1的吸收。
答案
单选题
影响维生素B1吸收的因素有()
A.高温油炸 B.易溶于水,米过分淘洗或浸泡 C.遇光、加热,过度洗涤,长时间储存,用铜、铁金属炊具,贮存、快速冷冻 D.烹调
答案
单选题
下列哪项因素最影响维生素B1的吸收().
A.大量饮茶 B.大量出汗 C.多尿 D.饮白开水
答案
单选题
( )响维生素B1的吸收。
A.天气过热 B.烹调时间过长 C.遇光.加热,过度洗涤,长时间储存,用铜.铁金属炊具.贮存快速冷冻 D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡
答案
单选题
高膳食纤维饮食,可影响以下哪些营养素的吸收。①钙②铁③维生素A④维生素B1⑤维生素E()
A.①② B.①②④ C.③④⑤ D.①②③④⑤
答案
多选题
人体缺乏维生素B1,会导致( )
A.营养性多发性神经炎 B.肌肉萎缩 C.肌肉无力 D.活动减弱
答案
单选题
体内缺乏维生素B1会导致
A.贫血 B.脚气病 C.不孕症 D.脂溢性皮炎 E.骨折
答案
单选题
维生素B1
A.供试品在碱性条件下水解后,用乙醚萃取,分取乙醚液,加2,2’一联吡啶溶液和三氯化铁溶液,显血红色 B.取供试品的氯仿溶液,加25%的三氯化锑氯仿溶液,即显蓝色,渐变为紫红色 C.显氯化物的鉴别反应 D.显钠盐的鉴别反应 E.. 取供试品溶液,加二氯靛酚钠试液,试液的红色即消失 以下药物的鉴别反应为
答案
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