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烹调食物在()度以上,有助于确保安全食用
单选题
烹调食物在()度以上,有助于确保安全食用
A. 50
B. 60
C. 70
D. 80
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烹调食物在()度以上,有助于确保安全食用
A.50 B.60 C.70 D.80
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单选题
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().
A.60度 B.70度 C.80度 D.85度
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烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全()
A.70度 B.80度 C.90度 D.100度
答案
单选题
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全()
A.60 B.70 C.80
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单选题
刀工处理后的原料整齐划一,有助于烹调受热、调味、食用()。
A.质地统一 B.口感统一 C.成熟统一 D.形态统一
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单选题
以上有助于鉴别细菌的代谢产物是
A.毒素 B.抗生素 C.维生素 D.热原质 E.色素
答案
单选题
()进食有助于食物的细嚼慢咽,有助于食物的营养吸收。
A.定时 B.定量 C.定位 D.专心
答案
单选题
烹调时一般认为食品中心温度达到时能确保安全()
A.60℃ B.50℃ C.70℃ D.40℃
答案
单选题
有助于预防缺铁性贫血的食物是有助于预防缺铁性贫血的食物是()
A.牛奶 B.鸡蛋 C.精粉 D.动物内脏 E.苹果
答案
单选题
以下哪种食物可以安全食用()
A.(1)发霉甘蔗 B.(2)不认识的蘑菇 C.(3)发芽马铃薯 D.(4)彻底煮沸的豆浆
答案
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柠檬和牛奶同时食用,有助于消化()
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患者,女性,48岁。需做胆汁成分的检查,检查前应建议食用哪种食物有助于刺激胆汁分泌
(),应当列为防洪重点,确保安全
为了预防副溶血性弧菌引起的食物中毒,食用海鲜时适量加一点()有助于预防
根据世界卫生组织的规定,烹饪时汤、煲等食物要煮开,温度达到多少度才能确保安全()
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