多选题

防控食品受到病原菌污染的措施主要为()

A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C. 严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
D. 严格执行加工人员个人卫生制度

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多选题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为()
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇 B.严格清洗和消毒餐饮具 C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 D.严格执行加工人员个人卫生制度
答案
多选题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为()
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物 B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器 C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 D.严格执行加工人员个人卫生制度
答案
单选题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒 B.保持食品加工操作场所清洁 C.避免昆虫 D.避免生食品与熟食品接触
答案
单选题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒 B.保持食品加工操作场所清洁 C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品 D.避免生食品与熟食品接触
答案
多选题
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌,可能是受到()污染所致。
A.泥土 B.生的食物 C.受到污染的操作环境 D.废弃物
答案
主观题
细菌培养阳性后,如何区别病原菌和污染菌?
答案
多选题
杀灭病原菌的措施有()。
A.防止食物受到细菌污染 B.有严格并落实的清洗消毒制度 C.烹调食品应烧熟煮透 D.控制细菌生长繁殖
答案
主观题
细菌培养阳性后,如何鉴别是病原菌还是污染菌?
答案
多选题
当前尿道感染的主要病原菌是当前尿道感染的主要病原菌是()
A.衣原体 B.支原体 C.淋病双球菌 D.葡萄球菌 E.肺炎球菌
答案
多选题
流感的医院感染防控措施主要包括()
A.早期识别流感患者 B.及时隔离患者 C.严格执行消毒隔离 D.做好个人防护
答案
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