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烹饪原料的品质鉴定,感官检验方法比理化检验方法更直接、更淮确()
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烹饪原料的品质鉴定,感官检验方法比理化检验方法更直接、更淮确()
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烹饪原料的品质鉴定,感官检验方法比理化检验方法更直接、更淮确()
答案
单选题
烹饪原料品质的检验方法有理化检验和()检验两大类。
A.生物 B.五官 C.微生物 D.感官
答案
单选题
烹饪原料品质的检验方法是()检验。
A.水分 B.视觉 C.肌肉 D.脂肪
答案
判断题
理化鉴定烹饪原料的方法包括物理检验和动物检验两种方法。
答案
判断题
进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、抽样检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。
答案
判断题
进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、抽样检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。
A.对 B.错
答案
判断题
烹饪原料品质的理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面()
答案
单选题
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A.分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验 B.物理检验和化学检验 C.数值表示法和语言表示法 D.微生物检验和动物毒性检验
答案
多选题
牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
A.触 B.视 C.听 D.嗅
答案
判断题
对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。()
A.对 B.错
答案
热门试题
对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类
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烹饪原料感官检验鉴别方法有()。
简述常用的几种感官检验方法?
材料质量的检验方法有:书面检验.外观检验.理化检验.()等。
进场设备、材料检验方法有:书面检验、外观检验、理化检验、超声检验。
进场设备.材料检验方法有:书面检验、外观检验、理化检验、超声检验。
进场设备、材料检验方法有:书面检验、外观检验、理化检验、超声检验。()
分析检验方法中的理化检验法可分为()
食品的感官鉴定由于受主观因素影响大,因此不是科学的检验方法()
请简述鲜(冻)畜、禽产品感官检验方法
品质鉴定就是根据各种烹饪原料外部固有的感官特征的变化,应用一定的检验手段和方法判定原料的和质量优劣()
国家行业产品标准、理化检验方法标准可不经领导批准,直接使用。
国家行业产品标准、理化检验方法标准可不经领导批准,直接使用()
肉类原料成熟度的检验方法?
在食品企业中,食品质量检验,按检验方法分为感官检验、(????)检验和微生物检验三种类型。
常用的检验烹饪原料品质的方法是()
烹饪原料感官检验包括()检验。
采用()检验方法是对构件的内部检验常用的检验方法。
商品感官检验方法不可能用仪器来替代
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