单选题

测定食品中灰分时,首先准备瓷坩锅,用盐酸(1:4)煮1~2小时,洗净晾干后,用什么在坩锅外壁编号。()

A. FeCl3与蓝墨水
B. MgCl2与蓝墨水
C. 记号笔
D. 墨水

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单选题
测定食品中灰分时,首先准备瓷坩锅,用盐酸(1:4)煮1~2小时,洗净晾干后,用什么在坩锅外壁编号。()
A.FeCl3与蓝墨水 B.MgCl2与蓝墨水 C.记号笔 D.墨水
答案
主观题
测定食品中灰分时,首先准备瓷坩埚,用盐酸(1:4)煮1~2小时,洗净晾干后,用(????)在坩埚外壁编号。
答案
单选题
测定食品中灰分时,灰化温度一般为()。
A.100~200℃ B.200~300℃ C.300~400℃ D.500~600℃
答案
单选题
在食品的灰分测定中,灼烧后的坩锅应冷却到()再移入干燥器中
A.100℃ B.150℃ C.200℃ D.300℃
答案
主观题
在食品的灰分测定中,灼烧后的坩锅应冷却到℃再移入干燥器中
答案
主观题
煮灰分坩埚用的盐酸其比例为(),其中水是()份,盐酸是()。
答案
主观题
煮灰分坩埚用的盐酸其比例为(),其中水是()份,盐酸是()
答案
单选题
测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()
A.加过氧化氢 B.提高灰化温度至 800℃ C.加水溶解灰化残渣后继续灰化 D.加助灰化剂
答案
多选题
测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()
A.加过氧化氢 B.提℃高灰化温度至800 C.加水溶解残渣后继续灰化 D.加灰化助剂 E.降低温度至200℃
答案
单选题
测定食品灰分时,下列哪项操作不正确()
A.炭化时先大火,后小火 B.碳化前可滴加无灰植物油 C.炭化温度不得超过600℃ D.液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化 E.在500-600℃灼烧至无炭粒
答案
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