食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
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食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
答案
评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标
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食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于
A.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌 C.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌 D.沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌 E.沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌
答案
食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于
A.沙门菌增菌 B.金黄色葡萄球菌增菌 C.副溶血性弧菌增菌 D.志贺菌增菌 E.空肠弯曲菌增菌
答案
食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
A.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌 C.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌 D.沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌 E.沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌
答案
食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
A.沙门菌增菌 B.金黄色葡萄球菌增菌 C.副溶血性弧菌增菌 D.志贺菌增菌 E.空肠弯曲菌增菌
答案
食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于
A.沙门菌增菌 B.金黄色葡萄球菌增菌 C.副溶血性弧菌增菌 D.志贺菌增菌 E.空肠弯曲菌增菌
答案
室内空气卫生学评价的微生物学指标有（）。
A.结核杆菌 B.葡萄球菌 C.细菌总数 D.链球菌 E.大肠菌总数
答案
室内空气卫生学评价的微生物学指标有（）
A.结核杆菌 B.葡萄球菌 C.细菌总数 D.绿色和溶血性链球菌 E.大肠菌总数
答案
室内空气卫生学评价的微生物学指标有()
A.结核杆菌 B.链球菌 C.大肠菌总数 D.葡萄球菌 E.细菌总数
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国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为（）
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菌落总数的食品卫生学意义（）。
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