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冰铲在营运过程中清洁方式:营运中冰铲直接放置在容器内(无需浸泡),每个餐期高峰后三步清洁法消毒,消毒后需用过滤水冲洗后放入容器内()
判断题
冰铲在营运过程中清洁方式:营运中冰铲直接放置在容器内(无需浸泡),每个餐期高峰后三步清洁法消毒,消毒后需用过滤水冲洗后放入容器内()
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冰铲在营运过程中清洁方式:营运中冰铲直接放置在容器内(无需浸泡),每个餐期高峰后三步清洁法消毒,消毒后需用过滤水冲洗后放入容器内()
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单选题
冰铲和消毒液容器必须每___小时清洁一次。 冰铲应固定在容器上,以便于同时拆卸清洁冰铲和容器()
A.) 2 B.) 4 C.) 6
答案
单选题
冰铲开早打烊须浸泡在(),营运中须浸泡在()
A.过滤冰水、消毒水 B.消毒水、过滤冰水 C.碳酸水、消毒水 D.消毒水、碳酸水
答案
单选题
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A.毛巾 B.餐巾 C.消毒布 D.消毒巾
答案
判断题
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