蛋白质和酶对热敏感，通常（）以上就会失活

在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。 蛋白质内含子通常具有（）酶的活性 提取蛋白质和酶可用（） 食品辐照对蛋白质和酶的影响有哪些？ 动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。 尿蛋白试带法对哪种蛋白质最敏感（ ） 提取分离蛋白质和酶用 提取蛋白质和酶宜用 结合蛋白质类的酶除了蛋白质部分外,还有非蛋白质部分,称为（） 下列有关蛋白质工程的说法错误的有（）项 ①蛋白质工程无需构建基因表达载体 ②通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质 ③蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶 ④蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的 禽流感病毒普遍对热敏感，加热至65℃（）以上可灭活。 禽流感病毒普遍对热敏感，加热至65℃（）以上可灭活 某些蛋白质和酶的巯基来自 尿蛋白试带法对尿中哪种蛋白质最敏感？（　　） 有些酶除了蛋白质外还含有非蛋白质成分。 下面有哪些蛋白质或酶能协助蛋白质正确折叠（） 所有蛋白质都是酶（） 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是。( )