单选题

储存期内,如存放时间过长或有对质量有不良影响的特殊情况时,应进行()

A. 丢弃
B. 干燥
C. 灭菌
D. 复验
E. 分开存放

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单选题
储存期内,如存放时间过长或有对质量有不良影响的特殊情况时,应进行()
A.丢弃 B.干燥 C.灭菌 D.复验 E.分开存放
答案
单选题
储存期内,如存放时间过长或有对质量有不良影响的特殊情况时,应进行()。
A.丢弃 B.干燥 C.灭菌 D.复验
答案
单选题
原辅料贮存期内,如发现对质量有不良影响的特殊情况,应当进行()。
A.目测 B.检查 C.复验 D.销毁
答案
多选题
贮存期内,如发现对质量有不良影响的特殊情况,如有以下哪种情况之一时应报偏差()
A.物料外观发生改变,怀疑发生了质量变化 B.物料包装破损,怀疑被污染 C.发现物料有虫丝.蛀粉.生霉 D.物料受潮.受热影响质量的 E.物料易变质不稳定(如易变色.吸潮.风化等) F.出现其它异常情况,怀疑发生污染或交叉污染
答案
单选题
在储存期间,物资的质量变化主要影响因素有储存时间、储存环境和()。
A.储存操作 B.仓储人员业务水平 C.储存技术 D.仓库管理水平
答案
主观题
辐射对肉品质量有何不良影响?
答案
主观题
辐射对肉品质量有何不良影响
答案
主观题
什么是翻皮?对钢质量有何不良影响?
答案
主观题
什么是翻皮?对钢质量有何不良影响
答案
单选题
萎凋槽加温萎凋,萎凋时间控制在()小时左右,过长或过短,都会给品质造成不良影响。
A.4~6 B.6~8 C.8~10 D.10~12
答案
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